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公共卫生【代码:362】 - 相关题库
共享答案题 编号:982514
1.食品加工的温度过高,或方法不当导致氨基酸变性,可导致(  )。
  • A.热解产物污染
  • B.苯并芘的污染
  • C.亚硝胺的污染
  • D.铅、砷等有害金属污染
  • E.微生物、病毒等生物性污染

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