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营养学中级【代码：382】 - 相关题库
单选题 编号：5595651
1.蛋白质食品腐败变质最为敏感可靠的指标是
  • A.挥发性盐基总氮
  • B.二甲胺和三甲胺
  • C.K值
  • D.感官指标
  • E.物理指标

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