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营养学中级【代码：382】 - 相关题库
单选题 编号：5595550
1.豆腐蛋白质的消化率高于整粒大豆，主要原因是去除了
  • A.蛋白质
  • B.碳水化合物
  • C.脂肪
  • D.矿物质
  • E.膳食纤维

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