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营养学中级【代码：382】 - 相关题库
单选题 编号：5594892
1.食物蛋白质生物价是
  • A.评价食物蛋白质含量的一项指标
  • B.评价食物蛋白质消化程度的一项指标
  • C.评价食物蛋白质吸收程度的一项指标
  • D.评价食物蛋白质消化吸收后，被机体利用程度的一项指标
  • E.评价蛋白质在消化道内被分解的程度

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