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营养学中级【代码：382】 - 相关题库
单选题 编号：5594710
1.小麦中的麦胶蛋白属于
  • A.不完全蛋白
  • B.球状蛋白
  • C.半完全蛋白
  • D.简单蛋白
  • E.完全蛋白

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