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单选题 编号：4345219
1.关于麸炒的叙述，不正确的是
  • A.辅料用量要适当
  • B.一般用武火
  • C.待麦麸起烟投药
  • D.麦麸要均匀撒在热锅中
  • E.药物要干燥以免黏附焦化麦麸

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