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公共卫生【代码:362】 - 相关题库
共享题干题 编号:2566409

在食品高温保藏过程中常用某些技术指标来表示杀死微生物所需要的间、温度等。

1.表示杀灭某种微生物孢子的能力称为
  • A.D值
  • B.F值
  • C.Z值
  • D.热力致死时间
  • E.热力致死时间曲线

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